平睦石磨粉

平睦石磨粉制作技艺钦州市非物质文化遗产（浦北）

2024年2月19日浦北县平睦镇李氏家族从清朝末年就开始从事石磨粉的手工制作，传到李苑文已经有5代历史。石磨粉，选用优质陈年晚春大米煮熟成饭，混和一定比例的生米放进井水浸泡约4小时左右，再将浸泡透的米饭舀进石磨，加适量的井水磨成米浆；再把米浆均匀地摊平

好消息！钦州市6个项目列入第六批市级非物质文化遗产代表性

2021年2月23日平睦石磨粉制作技艺传承人李苑文师傅正在推石磨磨碾大米成米浆。（拍摄：何珊）石磨粉，选用优质陈年晚春大米煮熟成饭，混和一定比例的生米放进井水浸泡约4小时左右，再将浸泡透的米饭舀进石磨，加适量的井水磨成米浆；再把米浆均匀地摊平在簸箕里

年味幸福里的浦北｜嗦碗平睦粉和睦又幸福米粉石磨簸箕

2024年2月16日如今，石磨粉已成为平睦镇的招牌石磨粉的制作流程可不简单需经过泡浸、打磨、熏蒸、晾干、折叠等五个工序选用优质晚春大米用水浸泡4个小时后再用原始作坊手工的石磨工艺将其磨成浆水和米浆的比例，决定着米粉的最终口感用勺子将精磨的米浆浇入簸箕，迅速摇匀待水开后，将簸箕放入大灶锅，隔水熏蒸火候和时间的掌控也非常重要师傅掐准时间

年味幸福里的浦北｜嗦碗平睦粉和睦又幸福平睦镇广西石磨

2024年2月15日平睦镇石磨粉便是代表之一它如同深藏在大山的闺秀一经发现，就备受世人青睐如今，石磨粉已成为平睦镇的招牌石磨粉的制作流程可不简单需经过泡浸、打磨、熏蒸、晾干、折叠等五个工序选用优质晚春大米用水浸泡4个小时后

钦州市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单公示

2021年1月15日平睦石磨粉是一种采用传统石磨制作米浆，用米浆制作而成的米粉。平睦镇李氏家族从清朝末年就开始从事石磨粉的手工制作，传到李苑文已经有5代历史。

钦州市十大民俗文化

2024年2月7日浦北县平睦镇李氏家族从清朝末年就开始从事石磨粉的手工制作，传到李苑文已经有5代历史。石磨粉，选用优质陈年晚春大米煮熟成饭，混和一定比例的生米放进井水浸泡约4小时左右，再将浸泡透的米饭舀进石磨，加适量的井水磨成米浆；再把米浆均匀地摊平

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践浦北之行采文化之风—2020 年“脱贫攻坚奔小康”文化艺术

2020年7月22日先走进平睦石磨粉店，品赏了保留原始制作技艺的平睦石磨粉，感受一个字“爽”，石磨粉儿入口清爽“爽！爽！ ”。后移步到舞麒麟传承活动场所前，欣赏平睦镇鹩剧《秦英挂帅》和舞麒麟的表演，展示本土民间文艺的无穷魅力！正如主持人所讲，让我们挖掘民间文艺，鼓励艺人积极开展文艺活动，把鹩剧唱得更加响亮，让这朵奇葩一直绽放不败。第三站石祖禅茶

好消息！钦州市6个项目列入第六批市级非物质文化遗产代表性

2021年2月22日好消息！钦州市6个项目列入第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录,钦州市,非物质文化遗产,何珊,传承人,浦北县